本日のディナーは家族で三ツ星フレンチの札幌モリエールへ伺いました。
昨年は１２月のクリスマス前で、すっかりクリスマスメニューでした。今年はベーシックのコースでお願いしています。既にあたりは真っ暗のなか、モリエールに到着したのが１８：４０で少し遅れました。
店内は満席です。カップル、ご家族、超ご年輩の紳士等様々のお客でした。
席は、最も奥の突き当りの絵画がかかる前の席で、昨年と同じ席です。
乾杯はシャンパンで、私はペリエで。
定番の料理と新作料理が入り混じっての楽しいメニューで、どの料理も大変美味しい料理でした。
北寄貝のリゾットは新作で、北寄貝の中に盛られ、味はシンプルですが美味しかったです。
 |
| 玉ねぎキッシュ風タルト |
 |
| ホタテの大場巻き天ぷらワサビ風味は手で食べた初めての天ぷら |
 |
| クリームチーズと生ウニにオクラのスープ添え |
 |
| 温野菜サラダ |
 |
| 北寄貝のリゾット |
 |
| 十勝彩美牛ヒレ肉の炭火焼き |
 |
| デザートは、モンブラン（焼きメレンゲの本格派） |
0 件のコメント:
コメントを投稿