寒い仙台でした。仙台の町中のビルの細い階段を地下に降りたところに、雷太があります。
コートを脱いで、お店に入ると鍋が用意されていて、今日は何の鍋ですか？と言う問いに、「せり鍋です！！」とのこと。
これは嬉しいです。今季初のせり鍋がいただけます。２－３年前頃から、仙台で増えたせり鍋です。元々、仙台市の隣町の名取市では、昔からセリを栽培している地でした。名取市あたりの民家では、お鍋や味噌汁にはセリという構図が当たり前でしたが、居酒屋がセリ鍋を扱いだしたのは、まだ最近です。
早い時間から満席の雷太です。いつ来ても、満席で当日では、なかなか入れないと思います。料理はしっかりしていますし、お酒も豊富、コスパも良いので、人気店ですよね。
牛筋煮込みから始まり、お造り（のどぐろ、中落ち、ブリなど）、仙台牛グリル、鵡川産シシャモと続き、カレイの唐揚げ、せり鍋でした。その他に、タラの白子に〆のそばです。
タラの白子は、現在の卸値が6-7,000円/kgだそうで、12月に入ると10,000-12,000円/kgに跳ね上がるので、今がチャンスとのことです。いただいた白子は、本当に新鮮で美味しい白子でした。
値段を考えると、若い大将の頑張りが感じられる内容です。この内容で、8-9,000円であれば普通でしょうが、その半額ですので、このコスパの良さは驚異的です。仙台は、高いお店が多いので、ここは特別です。
本当に、良いものを、低価格で提供することに努力しているなと感じます。ここを訪れた方が、リピーターになることが多いのを理解できます。
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| 牛筋煮込み |
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| 仙台牛 |
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| 白子（美味しかったです） |
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