食べ歩き（４９） 牛玄亭 秋田市

2015/08/24　牛玄亭　秋田県秋田市

数年ぶりの秋田県訪問です。
秋田牛のお店ということで訪問。この店で提供している牛は、羽後牛です。
お店のHPにはこんな記事がありました。

羽後の国　秋田を代表する極上黒毛和牛。

大地を耕し稲を植え、稲藁を活かして牛を育て、堆肥をまいて米をつくる。

「羽後牛」と「あきたこまち」その農畜循環のなかでうまれる極上和牛はわずか数百頭。
一頭一頭へたっぷりと愛情をかけ、丹精込めて育てられています。

和牛で結構な品数をいただいたのですが、1品の量は大変少ない（それぞれ１０ｇ歩かないか）ので、総熱量は多くありませんでした。
羽後牛は、美味しい牛肉でした。

＜本日のメニュー＞
前菜
サラダ
キムチ３種
焼野菜
牛舌
笑子豚
カイノミ
中落ちカルビ、
サーロイン
上カルビ
海鮮物１種、
特選ヒレ
ホルモン２種
冷麺ハーフ
杏仁豆腐

＜カロリー＞
約８４８kcal


＜評価＞
①美味しい℃ ；☆
②安全℃　　  ；☆
③コスパ℃　  ；☆
④また行く℃  ；☆
？：判定不能
□：少し残念かな
△：普通
☆：少し良いかな
☆☆：高い価値だ

☆☆☆：最高の価値だ

最初の一皿

ホルモン2種