食べ歩き（３９） 札幌オーガニックプラス

2015/06/26　札幌オーガニックプラス

有機野菜、有機食材を使ったイタリアンベースの創作料理店で、天然酵母パンも美味しいお店です。
今日は、このお店の「大豆タンパクのザンギ」とスペシャル飲み放題の「有機ジュースあれこれ」を楽しみに来店です。

＜メニュー＞
前菜の盛り合わせ（発行豆腐、ヤサイピクルス、インカのめざめポテサラ）
アスパラとトマトのサラダ
天然酵母パン盛り合わせ（カンパーニュ、フォカチャ、大麦とヒマワリの種のパン）
大豆タンパクのザンギ（豆乳タルタルソース添え）
桜姫鶏モモ肉のグリル
有機カブのペペロンチーノパスタ

飲物
有機トマトジュース
有機グレープフルーツジュース
ジンジャソイミルク

＜熱量：料理752kcal＋飲物456kcal＝1208kcal＞

＜評価＞
①美味しい℃ ；△
②安全℃　　  ；☆☆
③コスパ℃　  ；△
④また行く℃  ；☆

？：判定不能
□：少し残念かな
△：普通
☆：少し良いかな
☆☆：高い価値だ
☆☆☆：最高の価値だ

食べ歩き（３８） 焼助 定禅寺通店 仙台市

2015/06/25　　焼助　定禅寺通店　仙台市

仙台の居酒屋、焼助定禅寺通店。焼助は他にも名掛丁店等がある。

コスパが高いので、知る人ぞ知る居酒屋です。冬は、せり鍋等も提供しています。
本日は、牛タンを中心とした肉系のメニューでした。牛タンとモツ煮込みは美味しかったです。

＜本日のメニュー＞
ニラおひたし
鶏のおろしポン酢
シーザーサラダ
お刺身3点盛り（アジ、カツオ、イカ）
牛もつ煮込み
牛たん塩焼き
串焼（ネギ間、つくね）
牛メンチカツ
茶漬け
アイスクリーム

＜総熱量＞
1672kcal

＜評価＞
①美味しい℃ ；△
②安全℃　　  ；△
③コスパ℃　  ；☆
④また行く℃  ；☆

？：判定不能
□：少し残念かな
△：普通
☆：少し良いかな
☆☆：高い価値だ
☆☆☆：最高の価値だ

モツ煮込み

牛タン

食べ歩き（３７） 山形蕎麦 しゃぶ鍋 大黒 enzou

2015/06/24　山形蕎麦 しゃぶ鍋 大黒 enzou

山形蕎麦のお店です。
そばの専門店ではなく、居酒屋さんが蕎麦も出すという感じのお店でした。

＜メニュー＞
豆腐の冷奴
刺し身
豚しゃぶサラダ
豚と大根の煮物
鶏焼
天ぷら（なす、 ししとう、 穴子）
冷 肉そば
アイス

＜総熱量：７４８kcal＞

＜評価＞
①美味しい℃ ；□
②安全℃　　  ；？
③コスパ℃　  ；□
④また行く℃  ；□

？：判定不能
□：少し残念かな
△：普通
☆：少し良いかな
☆☆：高い価値だ
☆☆☆：最高の価値だ

食べ歩き評価 やってみる！？！

食べ歩き評価

以前に、食べ歩いた先を評価してみようとブログに記載した記憶があります。
お店に伺う機会が増えてきたので、本当に評価してみようと思います。

私たちが伺のは、基本的に高級店ではなく、一人３から５千円、高くても７-８千円のお店が中心です。ミシュランに掲載される様な高級店でないところで、美味しくて、コスパが高くて、雰囲気の良いお店を探究しています。そんな視点で、B級ミシュランということで、ビシュラン評価をしてみます。

評価指標は、
①美味しい℃（美味しいと感じた度合）
②安全℃（食材の安全性の高さ）
③コスパ℃（金額に如何に見合うか）
④行く℃（Go℃）（①から③を鑑み再度訪問してみたい度合＝①から③の総合評価）

評価結果
×××：最低だ
××：大変落ちる
×：普通より落ちるかな
△：普通
☆：普通よりは良いかな
☆☆：高い価値だ
☆☆☆：最高の価値だ
？：判定不能

では、次回の食べ歩きからChallenge！！

食べ歩き（3６）志んぼ

2015/06/19/Thu.   志んぼ  うなぎ

札幌は、うなぎ文化を余り感じない土地です。

大きな街ですが、うなぎ屋は、少なく、美味しいお店も少ない所です。新鮮な魚が沢山あるので、うなぎを食べる機会が少なかったのだと思います。

5ヶ月くらい前の経験ですが、札幌のある飲み屋でのできごと。

女性二人が「うなぎ」批判をしているのを聞いた事がありました。

「きのう、うなぎをごちそうになったんだけど、なにが良いのか分からない？」

「私も、うなぎは嫌い。どこが良いのかね？」

「そうよね、思い出すのも嫌だ。でも、ご馳走になったので、半分くらいはいただいたんだ。辛かった。」

札幌では、うなぎが話題になることも珍しいけど、こんな批判も珍しいので、鮮明に覚えています。

私の出身は埼玉の田舎なので、街に沢山のうなぎ屋が有りました。家のそば200メートルの中に2軒のうなぎ屋がありました。坂東太郎の街だからかも知れません｡

「志んぼ」は、こんな札幌では珍しく美味しいうなぎ屋です。関西風の仕上げで、蒸さずに焼きだけで仕上げます。焼きだけで、ここまで柔らかに仕上げるはすごいなと思います。
うなぎの他に、「新子焼き」もおいしいです。若鳥の半身を生から炭火で焼き上げ、パリッとジューシーに仕上がっています。うなぎも新子焼きも、どちらもお薦めで美味しいです。

＜メニュー＞

新子焼き

串もりあわせ（3種）

うな重

→お腹パンパン

熱量；1354kcalでした。

食べ歩き（３５） Tha Chang 仙台店（タイ料理）

20015/06/17　Tha Chang 仙台店（タイ料理）

本日は、タイ料理でした。
本店は９８年の開店、２００９年に仙台店が開店した。
ビルの上ですが、結構混んでいるお店で、女性客も結構おられます。
私たちの入店後、帰るころには女性客で満席でした。
生春巻きは美味しいです。空芯菜炒めやカーシュナッツ炒めは中華にもありますが、それとほとんど変わらない内容でした。
タイにも何度か行きましたが、日本人向けに相当アレンジされているので、食べやすいタイ料理だと思います。

＜メニュー＞
生春巻
空芯菜炒め
トマとニンニクの鶏炒め
カーシュナッツ炒め
目玉焼きのせライス

総熱量は、994kcalでした。

食べ歩き（３４） 中国料理 養源郷 札幌市

2015/06/16　中国料理　養源郷　札幌市

札幌市の華僑会館内にある中華料理店です。
コスパが高く、料理の質も高いので、結構人気のあるお店です。
本日は、２階のフロアーを貸切でした。

＜メニュー＞
五種類冷菜盛り合わせ
広東風味のシーフードと五目野菜の炒め
牛フィレとブラックペッパーの炒め
三種類の蒸し物盛り合わせ（エビシュウマイ、シュウマイ、パン）
あわびの醤油煮込み
ユリの芽炒め
鶏唐揚げ
麻婆豆腐
エビチリ
五目炒飯
杏仁豆腐

一般的なメニューでしたが、それぞれの量は少ないので、合計のカロリーは707kcal程度でした。

Meiji 100％Chocolate Cafe.

Meiji 100％Chocolate Cafe.は、チョコレートのMeijiの東京八重洲の本社ビル１階にある、チョコレート専門店です。ここでしか買えない商品が取り揃えられています。（東京スカイツリーでも一部購入可能）

本日は、Check8ight 　と　５６ChocolatesをGotしました。

Check8ight は、チョコレートの焼き菓子8種です。
No3とNo5をいただきました。チョコレートがしっかりしていて、大変おいしいです。

５６Chocolatesは、５６種類の板チョコです。
さすがMeijiです。よくこれまでの種類のコンッフェを揃えたなと感激です。
ゆっくり、少しずつ、試していきたいと思います。」

Check8ight

５６Chocolates

食べ歩き（３３） キリン 札幌市

食べ歩き（３３）　キリン（餃子、飲茶・点心）　札幌市

2015/06/05/Fri.
北海道の食や文化に関する雑誌、O．Ｔｏｎｅに掲載されて依頼、一度行ってみたかったお店のキリンに行きました。
場所は、狸小路市場内のお店で、テーブル席２×4席とカウンター7席の小さなお店です。
飲物は、飲物用冷蔵庫からセルフで持ち出して、勝手に飲みます。

一つひとつの料理の量は、通常の中華店の半人前程度の量ですので少ないです。
味は、一つひとつがしっかりしており美味しいです。
お目当ての餃子と小龍包は、オーダーが入ってから包んで、焼いたり蒸したりお湯で温めたりです。
また、いくつかの食材の蒸し料理があり、こちらも大変美味しくて、かつ、超ヘルシーでお勧めです。

＜本日の料理＞
クラゲ
サラダ
焼き餃子
水餃子
野菜餃子
小龍包
キクラゲ蒸し
コブクロ蒸し
エビ蒸し
空芯菜炒め
トマトと卵の炒め
ガツと葉ニンニクの炒め

総カロリー：1,074kcal
（餃子と小龍包は17個(731kcal）いただきました）

岩手県 久慈市＆宮古市

2015/6/2-3  岩手県久慈と宮古に行った。

初めての訪問で、多分最後になると思う。

仙台から二戸まで新幹線で、二戸から久慈まではバス。
久慈は、あまちゃんの撮影現場でした。今でも、その名残が町のに見られました。火曜日の訪問で、定休日のお店が多かったです。

久慈では、「まめぶ汁」を。

中にクルミと黒糖が入ったすいとんが醤油汁に入っている。

つゆの醤油味とまめぶの甘味が混在する。

久慈市は火曜日がお店の定休日にしているところが多い。

久慈から宮古までは、三陸鉄道です。三陸鉄道という「音」は、何故か聞き慣れた音です。一度は乗ってみたいと思っていました。

これは、三陸鉄道の特別車両

だそうです。

三陸鉄道車両内から外を覗く。

三陸鉄道は、団体の旅行客で混んでました。

1両編成です。

あまちゃんで登場した赤い灯台

宮古では、浄土が浜にて観光客と一緒に遊覧船に乗りました。海からの三陸海岸は、きれいにでした。

宮古の駅！！

宮古市は、水曜日を定休日にしているところが多い。

市場も水曜が定休日でした。

浄土ヶ浜ビジターセンターから出る遊覧船

海からの三陸海岸

陸からの浄土ヶ浜

浄土ヶ浜の記念撮影所

観光客が結構います

宮古でのランチ

ちらし寿司（1800円）

寿司ネタと酢飯が別盛りでした。

宮古からバスで盛岡に、盛岡から仙台に戻りました。

三陸は、魚がおいしいと言いますが、今回は、大当たりというお店がなかったです。そんな中で、宮古のお寿司は、いけました。