食べ歩き（４３） 畑のあぐり 仙台

2015/07/30　畑のあぐり　仙台　野菜料理

久しぶりの外食でした。
2度目の訪問となる、畑のあぐり。今回はアラカルトでのオーダーとなり、結構いただきました。

宮城県内産の地産地消のお店で、食材提供者が明らかになっているので、安心していただくことができます。野菜も生の食材も、今日取れた食材を使用しているとのことです。

野菜そのもの味を頂きたいと思いましたが、結構アレンジしていて、食材をそのままいただく料理は限られているようです。その中でも、食材そのものの味が楽しめそうな料理をお願いしました。

＜本日のメニュー＞
ロメインレタスシーザーサラダ
まるでお肉みたいなパプリカ
三種野菜のせいろ蒸し（さやいんげん、アスパラ、ズッキーニ）
枝豆とトマトの涼風寄せ
自家製ハムカツ専用ソース
砂肝の天火焼
新じゃが”の焼味噌焼き
ウグイス餅

＜熱量：料理１，４４９kcal＞
シーザーサラダ、自家製ハムカツが結構ハイカロリーでした。
特に、シーザーサラダはロメインレタスだけの方が良いです。目玉焼き、ドレッシングとチーズが不要でした。
＜評価＞
①美味しい℃ ；☆
②安全℃　　  ；☆☆
③コスパ℃　  ；△
④また行く℃  ；☆
？：判定不能
□：少し残念かな
△：普通
☆：少し良いかな
☆☆：高い価値だ
☆☆☆：最高の価値だ

シーザーサラダ

パプリカ

せいろ蒸し

ハムカツ

枝豆

砂肝炒め

ジャガイモ

うぐいす餅（余計）

食べ歩き（４２） 東海亭 宮城県とよま

2015/07/22　東海亭　鰻

20年ぶりに東海亭に。
お店の場所が変わった。北上川の畔にあったのに、少しだけ川から離れた（５０ｍくらい）場所に移っていました。
登米の鰻屋は、東海亭と清川。今日は東海亭を目指しました。
昔と変わらない、甘すぎず、辛すぎずのかば焼きの味でした。
元々、埼玉の利根川の畔で育ったので鰻は身近な食材でした。我が故郷の町は4万人程度の小さな町ですが、知っている鰻屋さんだけで6件。家から１００ｍの範囲に2件も有ったので、鰻は身近な食材でした。故郷の鰻のかば焼きの味に近いのが、宮城の登米の東海亭の鰻でした。会社に勤め、7年ほどたった際に、登米の鰻屋で食べた味が、故郷の鰻の味に近かったので、忘れられない味になっています。東京のいくつもの名店でも鰻を食べましたが、登米の鰻にはかなわないなと思います。なにせ、天然鰻もありますので。
今日はせっかくなので、大量に鰻を味わいたいという思いから、3段重ねのうな重（養殖）にしました。2.5人前の鰻が3段に分かれて登場します。ごはん少な目でお願いしました。
うまかです。

＜熱量：料理１，１１０kcal＞

＜評価＞
①美味しい℃ ；☆
②安全℃　　  ；☆
③コスパ℃　  ；☆☆（鰻の中では）
④また行く℃  ；☆
？：判定不能
□：少し残念かな
△：普通
☆：少し良いかな
☆☆：高い価値だ
☆☆☆：最高の価値だ





3段うな重のセット







うなぎが3段







うなぎの胆しぐれ煮







うなぎの肝吸い（薄味でよい）





ついでに、
団子屋さんがありました。7年前からやっているそうで、鰻を食べたお客が良くよるお店だそうです。美味しかったです。


あん団子とお茶





ついでのついでに、武家屋敷跡の春蘭亭


春蘭亭の店内

食べ歩き（４１） まんまみーあ 札幌

2015/07/70　まんまみーあ　札幌　居酒屋

京料理と豆腐料理の店と看板がありました。その脇に、函館活イカというのぼりも立ってます。ようは居酒屋なのかな。
初訪問ですが、変わった造りの建物でした。

キンキに騙された感じはしますが、コスパは比較的高いと思われます。お味の方は、通常の居酒屋さんと比べて突出していると言う訳ではありませんが、通常以上味を提供してくれます。
お魚好きで健康志向の方にはお薦めです。

＜メニュー＞
雲丹と京湯葉
豆腐 薬味七品添え
お刺身三品盛り
活イカ姿造り
伊達鶏のネギ塩焼き
キンキ一夜干し
豚のしゃぶしゃぶ鍋
寿司 『まぐろ』と『勘八』
杏仁豆腐


＜熱量：料理907kcal＞

＜評価＞
①美味しい℃ ；☆
②安全℃　　  ；△
③コスパ℃　  ；☆
④また行く℃  ；☆
？：判定不能
□：少し残念かな
△：普通
☆：少し良いかな
☆☆：高い価値だ
☆☆☆：最高の価値だ













豆腐は美味しいです















活イカ（一応、透明でした）







きんき（これはでかい、通常これで4-5千円はするかも）







伊達鶏のネギ塩焼き

食べ歩き（４０） 五修堂 小吃店 （ゴシュウドウ） 札幌

2015/07/06　　五修堂 小吃店 （ゴシュウドウ）　中華　札幌

3/11以来、2度目の五修堂です。

本日は、メニューにない、5000円/人での飲み放題でオーダーしていました。
メニューは、料理長任せでの訪問です。何が出るか楽しみなディナーでした。
五修堂の今月のお勧めは、夏の特別メニューで1500円のコース＋飲み放題1500円が売れ筋だそうです。それに比べると、今日は少しリッチなディナーが期待できます。

＜メニュー＞
クラゲの酢の物、つぶ貝、棒々鶏の盛り合わせ
豚の温蒸し
和牛と豚ひれのステーキと空芯菜炒め添えにすいか
シュトウエビ紹興酒蒸し
エビチリと蒸しパン
点心三種（シュウマイ、小籠包、エビ餃子）
アサリの紹興酒蒸し
冷やし担々麺
ライチアイスの冷凍ブルーべり添え

全ての料理の質が高く、大変美味しい料理でした。特に、ショウトウエビの紹興酒蒸しや冷やし担担麺はお薦めです。
味、コスパ共に高い評価ですが、なかなか予約が取れないのが問題ですね。

＜熱量：料理1,253kcal＞

＜評価＞
①美味しい℃ ；☆☆
②安全℃　　  ；☆
③コスパ℃　  ；☆☆☆
④また行く℃  ；☆☆

？：判定不能
□：少し残念かな
△：普通
☆：少し良いかな
☆☆：高い価値だ

☆☆☆：最高の価値だ






前菜3種







豚の温蒸し








和牛と豚ひれのステーキ空芯菜炒めとスイカ添え









ショウトウエビ紹興酒蒸し








エビチリ








小龍包








エビ蒸し餃子

岩手県 繋ぎ温泉

2015/06/29　岩手県　繋ぎ温泉　紫苑

繋ぎ温泉での会議で、紫苑というHOTEL泊でした。
最近では珍しい、部屋食でした。
温泉は、2か所にあり、少し違う温泉を提供しています。一方がヌル湯で、もう一方は少し温度が高めでした。

食事は、次のお品書きのような内容で、沢山の種類ですが、量は少なめです。
個人的には、バイキング形式で美味しい物を気が向くままの方がありがたいですが、お膳ですと、一定量でおさめざるを得ないので、これも良いのかもしれないと思いました。
朝食前に出発したので、朝食の内容は不明ですが、朝食は一か所でということでしたので、バイキング形式かも？？

摂取カロリーは計算するのが面倒なので、ご飯を全部食べてアイスまでいただくと、ザックリ2000kcalくらいかな？！