食べ歩き（２） ホテル札幌ガーデンパレス 赤坂四川飯店

2015/03/06
ホテル札幌ガーデンパレス　赤坂四川飯店 　ディナーです。

【本日のメニュー】
棒々鶏  クラゲ　　　　　　　　　　イカの海老味噌炒め豆腐クリーム


魚介蒸しの春巻四川ソース　　豚ヒレ肉と季節野菜の辛子炒め


エビチリ 　　　　　　　　　　　　　　　　　

この他に、スモークダックと春巻盛合せ、麻婆豆腐＋ご飯、杏仁豆腐 でした。
赤坂四川飯店は、陳健一さんのお店です。その分店が札幌のホテルにあります。
麻婆豆腐は、赤坂の本店での味とは全く異なっていました。赤坂の四川飯店は、山椒がもっと効いておりましたが、今日のは山椒＜唐辛子なので大変残念！！
野菜も多く使われており、ザッとカロリー計算すると、722kcal程度です。小さなお茶碗1杯のご飯がついていますので、総量では900kcal程度だと思われます。
「イカの海老味噌炒め豆腐クリーム」は大変おいしかったです。